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豆豉鱼仔
健康功效
豆豉:除烦
豆豉鱼仔的做法
![豆豉鱼仔的做法图解1]()
1.准备食材
![豆豉鱼仔的做法图解2]()
2.香菜，大蒜籽切小块
![豆豉鱼仔的做法图解3]()
3.炒锅里倒入食用油，冷油下鱼仔，小火煎。放点盐。煎到有鱼香味可起锅装碗，等会用
![豆豉鱼仔的做法图解4]()
4.炒锅里在放点油，（全程小火）放入大蒜籽，豆豉辣椒爆香。
![豆豉鱼仔的做法图解5]()
5.把煎好的鱼仔倒入锅里，翻炒几下。放入少量生抽，鸡精，在翻炒两下。起锅。香菜我喜欢生吃就没下锅了
![豆豉鱼仔的做法图解6]()
6.我用的是这里面的豆豉。微辣，香喷喷的。适合小孩吃
小贴士
全程小火煎鱼仔，防止烧糊。小火爆香。煎鱼仔时放入点盐，后面起锅不需要放盐了，以免太咸。因为豆豉里本身带有盐味。香菜可有可无。不喜欢生吃的可以放锅里和鱼仔炒下
豆豉鱼仔的家常做法
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