菠菜:平肝
鸡蛋:养血
1.菠菜去根,去老叶子!冲洗干净!
2.切成段,如图大小!
3.锅中水开后放入菠菜焯水,滴入少量花生油!
4.锅开即可关火,因为菠菜很嫩,在锅里面泡一分钟即可捞出来!
5.把菠菜用凉水冲几遍然后用手纂成如图这样!
6.热锅凉油放入蒜瓣炒出香味
7.随后把菠菜放入锅中翻炒几下,放入适量的精盐!
8.然后加入少许清水,不用太多!
9.锅开后打入鸡蛋!
10.简单营养的菠菜鸡蛋汤就做好了,出锅可以滴入少许香油,放入几个枸杞子装饰一下即可!美美哒!
11.再来一张吧!
菠菜一定要焯水,去掉里面的草酸!水不用太多!