家庭寿司

家庭寿司
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作者:倾听-小熙

健康功效

黄瓜:利水
鸡蛋:养血
米饭:活血化瘀

食材用料

大片紫菜 5片
火腿肠 1根
盐渍萝卜 5条
寿司醋 适量
熟芝麻 适量
千岛酱 适量
寿司帘 一块

家庭寿司的做法

  • 家庭寿司的做法图解1

    1.鸡蛋打散备用。

  • 家庭寿司的做法图解2

    2.鸡蛋液倒入锅中,煎成蛋皮,放置温热后切条。

  • 家庭寿司的做法图解3

    3.把所有食材切成均匀的条状备用。

  • 家庭寿司的做法图解4

    4.熟米饭,加入适量的寿司醋,熟芝麻,香油拌匀,放置温热备用。

  • 家庭寿司的做法图解5

    5.寿司帘洗净擦干
    放在干净的砧板上
    紫菜光滑面向下粗糙面向上放在寿司帘上

  • 家庭寿司的做法图解6

    6.用饭勺将米饭均匀平铺在紫菜上但不要太厚,最后留一节手指长的紫菜不要铺米饭,留着封口用。

  • 家庭寿司的做法图解7

    7.米饭上面挤上适量的千岛酱。

  • 家庭寿司的做法图解8

    8.然后把准备好的食材从紫菜下端依次往上放

  • 家庭寿司的做法图解9

    9.开始从下往上卷寿司帘,卷的时候注意不要把帘子卷进饭里。
    边卷边向上拉拉帘子,每卷一圈都要用手握紧固定,卷到最后的地方,停下来在剩下的紫菜上面抹一点清水,再卷,这样紫菜就能贴的很紧也不会松散。

  • 家庭寿司的做法图解10

    10.卷好以后用力握紧,固定好形状,以免散掉。
    然后散开帘子就成形了。

  • 家庭寿司的做法图解11

    11.依照前面几步把所有寿司卷好。

  • 家庭寿司的做法图解12

    12.然后将刀两边抹点食用油,垂直切下
    每块寿司大约1.5厘米大小即成

小贴士

寿司醋也可以自制,盐2克、白砂糖10克、白醋20克。搅拌至糖融化就可以当寿司醋了。

本菜谱由倾听-小熙上传

家庭寿司的家常做法

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