米饭:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.准备好小葱、鸡蛋、胡萝卜
2.剩米饭提前冷藏
3.胡萝卜切片入锅先煮八分熟
4.一部分切碎,另外用模具做造型
5.切葱花、胡萝卜丁
6.鸡蛋黄分离出来待用
7.与米饭搅拌均匀
8.金黄色很漂亮
9.锅里热油,放入胡萝卜丁翻炒
10.放入米饭继续快速翻炒
11.再放入适量盐、鸡精调味
12.这时可以听到锅里噼里啪啦的声音
13.洒葱花即可出锅
14.摆上胡萝卜五角星造型,装盘
15.成品图
炒饭的蔬菜根据个人口味添加。
整个过程要快炒。
米饭要冷藏一夜,炒出来的米饭颗粒分明。