用料：
- 面粉 适量
- 西红柿 1个
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
拌面疙瘩时，一定要水一点儿一点儿加
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西红柿切小块，蒜切片，葱斜切丝
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 热锅凉油，加入葱丝蒜片翻炒片刻，倒入西红柿继续翻炒
- 5. 把西红柿炒出红汤
- 6. 加入适量清水
- 7. 加入适量食盐调味
- 8. 将水管开到最小，放面里一点儿一点儿加，用筷子沿一个方向搅拌，直到面粉都成絮状！
- 9. 西红柿汤滚开后，倒入面疙瘩，用铲子搅拌，以免糊锅！
- 10. 然后倒入打散的鸡蛋液
- 11. 出锅前，加入几滴香油即可。