西红柿疙瘩汤的做法

• 1.准备食材

• 2.西红柿切小块，蒜切片，葱斜切丝

• 3.鸡蛋打散

• 4.热锅凉油，加入葱丝蒜片翻炒片刻，倒入西红柿继续翻炒

• 5.把西红柿炒出红汤

• 6.加入适量清水

• 7.加入适量食盐调味

• 8.将水管开到最小，放面里一点儿一点儿加，用筷子沿一个方向搅拌，直到面粉都成絮状！

• 9.西红柿汤滚开后，倒入面疙瘩，用铲子搅拌，以免糊锅！

• 10.然后倒入打散的鸡蛋液

• 11.出锅前，加入几滴香油即可。