用料：
- 排骨 适量
- 山药 适量
- 香菇 1个
- 胡萝卜 半截
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
山药去皮后一定要用水侵泡，以免变色！
做法：
- 1. 锅内烧水用来给排骨戳水
- 2. 排骨洗净
- 3. 水烧开把排骨放入
- 4. 水开把排骨捞出
- 5. 山药洗净去皮
- 6. 山药切段
- 7. 山药用水泡着防止变色
- 8. 生姜，大蒜切好
- 9. 香菇胡萝卜洗净
- 10. 香菇、胡萝卜切好
- 11. 锅内放适量水，排骨、香菇、山药、生姜、大蒜，全部放入锅
- 12. 加入适量盐
- 13. 盖上盖子选择炖！耐心等待
- 14. 炖好了，浓稠的汤汁
- 15. 排骨山药炖好了