1.称重面粉,红糖,酵母粉和泡打粉。
2.然后把面粉,红糖,泡打粉,酵母一同放入盆中,干粉搅拌匀
3.分次加入温水,用筷子和匀。
4.像着样就行了。
5.模具内部抺匀食用油防粘,易脱膜。
6.在把和好面放入模具中七分满
7.表面点缀几颗蔓越莓干,盖上保鲜膜室温发酵2小时左右至二倍大。
8.放入冷水锅中,小火盖上盖,看到上气,改大火蒸10分钟。
9.熟后拿出自然放凉等待脱模
10.轻轻脱模很完整
11.喧软,香甜,棒极了。
12.多个角度看成品,漂亮并有食欲。
食材供参考,而且简单,上手易掌握,改变大块蒸熟时间长,小造型很方便。小火冷水入锅让红糖发糕有二次发酵过程,时间跟食材多少可以顺延几分钟。点缀果干随意自己定。