红糖发糕

红糖发糕
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食材用料

普通面粉 100克
蔓越莓干(随意) 少许
温水(40度左右) 适量
泡打粉 1克
酵母粉 3克

红糖发糕的做法

  • 红糖发糕的做法图解1

    1.称重面粉,红糖,酵母粉和泡打粉。

  • 红糖发糕的做法图解2

    2.然后把面粉,红糖,泡打粉,酵母一同放入盆中,干粉搅拌匀

  • 红糖发糕的做法图解3

    3.分次加入温水,用筷子和匀。

  • 红糖发糕的做法图解4

    4.像着样就行了。

  • 红糖发糕的做法图解5

    5.模具内部抺匀食用油防粘,易脱膜。

  • 红糖发糕的做法图解6

    6.在把和好面放入模具中七分满

  • 红糖发糕的做法图解7

    7.表面点缀几颗蔓越莓干,盖上保鲜膜室温发酵2小时左右至二倍大。

  • 红糖发糕的做法图解8

    8.放入冷水锅中,小火盖上盖,看到上气,改大火蒸10分钟。

  • 红糖发糕的做法图解9

    9.熟后拿出自然放凉等待脱模

  • 红糖发糕的做法图解10

    10.轻轻脱模很完整

  • 红糖发糕的做法图解11

    11.喧软,香甜,棒极了。

  • 红糖发糕的做法图解12

    12.多个角度看成品,漂亮并有食欲。

小贴士

食材供参考,而且简单,上手易掌握,改变大块蒸熟时间长,小造型很方便。小火冷水入锅让红糖发糕有二次发酵过程,时间跟食材多少可以顺延几分钟。点缀果干随意自己定。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

红糖发糕的家常做法

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