虾仁蛋羹的做法

• 1.准备好基围虾，鸭蛋和日本豆腐

• 2.基围虾去壳去黑线，留最后一节和尾巴，放入碗中

• 3.加入少许盐和料酒腌制20分钟

• 4.鸭蛋打入碗中，加少许盐

• 5.然后倒入冷开水搅拌均匀

• 6.日本豆腐从中间切断，然后取出日本豆腐切小段

• 7.然后将日本豆腐放入盆中，再放虾仁

• 8.上锅蒸12分钟

• 9.蒸好取出

• 10.淋点蒸鱼豉油，香油和葱花

• 11.拍照