干煎带鱼的做法

• 1.准备好带鱼，洗净控干水分切段备用，

• 2.淀粉准备好。

• 3.把带鱼块放淀粉里，鱼块的两面沾满淀粉。

• 4.下一步准备热锅，倒适量食用油，油要多倒些，煎鱼要油多。

• 5.沾满淀粉的鱼块放热油锅里煎，一定要小火慢煎。

• 6.煎好一面给翻过了，继续煎另一面，

• 7.直到两面有金黄色，不好用时间来计算，煎好为止。

• 8.必须小火慢煎，大火容易煎胡，两面上黄色了说明已经煎好，可以出锅。

• 9.锅里留底油，放一个红辣椒，已经是半干的红辣椒，放锅里小火煎的辣椒颜色比较重了，关火。

• 10.用两片葡萄叶垫底，把鱼块放入盘子里，撒上少许盐，把刚刚煎的红辣椒切几段放鱼上面喽。

• 11.成品图。