用料：
- 鸡蛋 3个
- 苦瓜 1小节
- 牛奶 60ml
- 生粉 1小勺
- 盐 适量
小贴士：
牛奶也可以换成奶粉，全程要用小火慢煎。
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 鸡蛋磕碗里，苦瓜切碎，牛奶一起加到碗里再加入生粉和盐
- 3. 用手打蛋器搅拌均匀
- 4. 用平底锅刷上一层油，开小火
- 5. 勺一勺蛋液放入锅里
- 6. 待蛋液凝固后用筷子卷起来
- 7. 放到边边上，再勺一勺蛋液下锅，如果锅里太干再刷一层油
- 8. 依次重复做完蛋液为止
- 9. 再用勺子压一压，让蛋皮更紧实
- 10. 如果喜欢老些再用筷子夹起边边也煎一下
- 11. 完成！我这个量总共煎了7张皮
- 12. 切成小块，配上番茄酱，美美的厚蛋饼再来一杯豆浆，完美的早餐解决咯