蒸五花肉的做法

• 1.将五花肉洗干净备用。

• 2.洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片,料酒开大火将其煮熟。

• 3.五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。

• 4.煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。

• 5.将五花肉切成片摆盘。

• 6.将葱,姜,蒜切末，辣椒面准备好。
  

• 7.将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。

• 8.香辣味出来后，放入老抽,盐,十三香,稍微放点水炒成辣酱。

• 9.把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。

• 10.蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。

• 11.二十分钟后五花肉蒸好了。

• 12.蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。