自制手抓饼的做法

• 1.葱切成小粒和300克面粉,放入搅拌桶内,加入95克左右的水.(根据面的吃水情况),面和成比手工饺子那么个面软些就可以了。

• 2.面和好醒十五分钟后，将面皮擀成簿面皮儿，刷上猪油（猪油要软化，你刷黄油或者色拉油也行），撒点盐。

• 3.两个边向里对折起来,再刷上猪油,再次叠起来.

• 4.如果感觉面条粗了，可拉细一点.

• 5.由一端卷过去,卷到头,把尾巴放到下面.

• 6.盖上保鲜膜醒10分钟再擀成薄饼.

• 7.入饼铛，煎成金黄色（饼铛刷油，先煎有花纹那面. 如果在煎的过程中多刷油，出来会很油很亮的)。

• 8.煎成两面金黄色，现代人吃油太多不健康，所以我的手抓饼煎的过程中没有刷油，实际上应该叫是烙。

• 9.烙好的饼用爪子抓几下,即可成饼片.

• 10.香喷喷的手抓饼好馋人吧开吃喽