尖椒土豆丝的做法

• 1.备好食材

• 2.土豆去皮洗干净切丝，尖椒也切成圈儿。

• 3.土豆用清水冲洗再浸泡五分钟，去掉淀粉。洋葱和胡萝卜分别切成丝。

• 4.热锅冷油，放入一小半洋葱丝爆香。

• 5.放入胡萝卜丝，炒至变色。

• 6.土豆丝和尖椒圈儿倒入锅内翻炒。

• 7.加入盐，根据情况分次放入高汤。

• 8.把剩余的洋葱丝放入翻炒至熟。

• 9.出锅装盘，也可加入少量味精。