冬瓜:利水 土豆:解毒
1.准备好小排骨,葱,姜,一起入水煮至出泡沫,加黄酒和1勺盐。
2.捞出小排,用冷水冲洗一下后沥干备用。起一锅新水,放入小排,冬瓜,土豆,一起中火煮开,转小火焖煮20分钟。
3.加鲜贝露,盐,依据个人口味进行调料后,即可上桌啦,美味营养又简单!
小排焯水时需要加点盐或者酱油调味,否则味道略淡。
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