胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材:包菜、胡萝卜、猪肉、面条。
2.包菜洗净,切成细长条。
3.胡萝卜洗净,用工具擦成细丝。
4.猪肉洗净,切小块,再剁碎。
5.锅中加水,放入面条煮到半熟,捞出,放入冷水中过凉。
6.控干水分,倒入适量橄榄油搅拌均匀。
7.葱花,姜丝爆香,放入猪肉末炒至变色。
8.放入胡萝卜继续翻炒。
9.再倒入包菜翻炒均匀。
10.加入酱油、蚝油、盐、五香粉炒匀。
11.炒到菜上色,包菜变软,放入面条。
12.搅拌均匀即可出锅,简单又吃的过瘾的快手面,早餐首选。
1、面条不要煮的过熟,最后还要和菜一起炒,面条太软影响口感。
2、煮好的面条一定要过凉水,防止没炒之前面条就黏住了。
3、可以按照自己的爱好添加蔬菜、肉类。