清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼
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作者:梦之远

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
酱油:补血、护齿、保护骨骼

清蒸鲳鱼的做法

  • 清蒸鲳鱼的做法图解1

    1.准备好鱼,

  • 清蒸鲳鱼的做法图解2

    2.肚子切一刀,去掉里面的杂物,洗干净,(鱼大条的话身上可以切一刀)

  • 清蒸鲳鱼的做法图解3

    3.姜片切丝放鱼身上,(也可以放少许的料酒,我家是小孩吃的就没放)

  • 清蒸鲳鱼的做法图解4

    4.锅里水大开,再把鱼下去蒸十分钟,(鱼大的话蒸多几分,一定要等水开了再下鱼)

  • 清蒸鲳鱼的做法图解5

    5.鱼蒸好,把姜去掉,鱼汤倒出碗中,加上一匙的酱油,(如果怕鱼汤太腥味的话可以换成两匙水),把鱼放上香菜,

  • 清蒸鲳鱼的做法图解6

    6.锅里下适量的油热开,下酱油

  • 清蒸鲳鱼的做法图解7

    7.煮沸淋到鱼身上,

  • 清蒸鲳鱼的做法图解8

    8.营养全面的开吃了,

小贴士

海鱼本身就有点咸味,咸淡就按自己的口感下了,
鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

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清蒸鲳鱼的家常做法

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