土豆:活血化瘀
1.冷冻的牛排提前室温融化,葱头切片,土豆切成滚刀块备好!
2.牛排前后抹上少许盐,撒上黑胡椒!
3.土豆撒上盐,黑胡椒,电饼铛抹入油将土豆放入盖上盖煎至两面金黄,放入以后不用管它这个时间可以去煎牛排了,牛排熟了土豆也就熟了!
4.锅热放入适量油,放入牛排!
5.每面煎2分钟,侧面也煎下,根据牛排大小自己喜欢的熟度决定时间!
6.牛排盛出,利用锅里剩下的油放入葱头,黑胡椒汁,加少量水煮至汤汁浓稠关火!
7.这时土豆已经煎熟盛出装盘,黑胡椒汁淋在牛排上摆盘就可以享用了!
8.成品图!
牛排可以买超市冷冻的,也可以去卖牛肉那里让商家选好部位,煎的时候一开始大火热锅,放入牛排改为小火,根据牛排大小和自己喜欢的熟度决定时间!