清炒豆芽的做法

• 1.准备好食材：豆芽，葱，胡萝卜。

• 2.葱洗净，切段儿。

• 3.胡萝卜去皮切丝。

• 4.锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用。

• 5.起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段，加入胡萝卜丝，大火煸炒至胡萝卜丝变软。

• 6.加入豆芽迅速炒匀。

• 7.提前准备蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀。

• 8.倒入调好的酱汁翻炒均。

• 9.装盘起锅。

• 10.美味的豆芽，虽然是素菜，但也爱，经济实惠。