葱油面的做法

• 1.准备食材：细面条、葱、蒜、鸡蛋。

• 2.葱洗净切长条，切丝，蒜瓣切片。

• 3.猪肉剁成碎末，取一个小碗，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精，适量水调成酱汁。

• 4.锅中放油烧7成热，放入蒜瓣炸出香味，关火捞出。

• 5.继续开火，下葱，转中小火慢慢炸。

• 6.葱炸制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。

• 7.锅里留底油，放入肉末，炒至肉末变色。

• 8.面条煮熟捞出，过凉水。

• 9.倒入调好的料汁，煮开即可关火，盛出。

• 10.细面条控干水分，浇上肉末汤汁。

• 11.再浇上葱油，搅拌匀。

• 12.锅中留少许油放入鸡蛋煎熟。

• 13.肉末葱油面香喷喷，加上一个鸡蛋营养更丰盛，搭配一碗紫菜蛋花汤味道好极了。