土豆:解毒
1.准备好食材
2.土豆擦成丝
3.红辣椒去籽切丝,蒜头切碎
4.土豆丝用水冲洗一遍
5.锅中放入适量水烧开后把土豆丝放去焯一分钟然后捞出
6.锅中放入适量油烧热后开小火把辣椒和蒜头去爆香
7.放入土豆丝
8.加入适量的盐翻炒2分钟
9.转大火炒滴几滴醋
10.翻炒均匀即可
11.成品图
土豆焯水是为了洗掉淀粉,炒的时候土豆会很脆
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