苦瓜:养肝 白糖:活血化瘀
1.苦瓜洗净备用
2.把苦瓜顺长切开,去瓤去籽,斜刀切成薄片
3.锅里放清水烧开,滴几滴油,少许盐,放入苦瓜淖三分钟左右
4.立即捞入凉水中过凉
5.淋干水分倒入容器内
6.放入适量白醋,白糖,香油拌均匀
7.装盘即可
开水里滴几滴食用油使苦瓜能保持颜色更碧绿,记得一定不要盖锅盖。
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