意大利肉酱面

意大利肉酱面
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

意大利面 80克(约1人份)
煮里脊肉 50克
五香粉 半勺
半勺
橄榄油 适量
饮用水 4勺
棉白糖 半勺

意大利肉酱面的做法

  • 意大利肉酱面的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 意大利肉酱面的做法图解2

    2.里脊肉切丁,葱切碎,姜切末。

  • 意大利肉酱面的做法图解3

    3.肉丁和姜末放入碗里,再将料酒,五香粉,胡椒粉,盐按照配料用量加入碗里搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  • 意大利肉酱面的做法图解4

    4.锅里添水,凉水下意面,炉灶开大火烧。

  • 意大利肉酱面的做法图解5

    5.煮意面的时候,可以用筷子夹一根意面,用手掐断确认是否熟了,煮好的意面面芯是没有白色的(大约煮20分钟才熟的)。

  • 意大利肉酱面的做法图解6

    6.将煮熟的意面捞出盛盘。

  • 意大利肉酱面的做法图解7

    7.番茄酱1勺半+水4勺+糖半勺调汁。

  • 意大利肉酱面的做法图解8

    8.锅里倒入橄榄油,油热倒入葱花炒香,再倒入腌制好的肉翻炒。

  • 意大利肉酱面的做法图解9

    9.翻炒至肉变色,倒入调的番茄酱汁翻炒均匀,小火慢慢熬至粘稠即可出锅。

  • 意大利肉酱面的做法图解10

    10.将炒好的肉酱盛入意面上就可以了。

  • 意大利肉酱面的做法图解11

    11.搅拌均匀开吃。

  • 意大利肉酱面的做法图解12

    12.成品图

小贴士

葱也可以用洋葱代替,家里没有洋葱了,所以用的葱。
如果不喜欢姜的味道,可以切片,在呛锅的时候倒入锅里,不用放在腌制的肉里面。

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意大利肉酱面的家常做法

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