带鱼:止血 酱油:活血化瘀
1.带鱼收拾干净,晾干水分待用。
2.葱姜蒜切好,待用。
3.锅中下油,加点盐,加热。
4.锅中下带鱼,炸制。
5.煎制金黄色,翻面,下葱姜蒜爆香。
6.加醋爆香,加点酱油,添水炖至。
7.出锅装盘完成。
1.锅中下油加点盐,是为了不粘锅。2.炸至带鱼是,一定注意火候,以免炸糊。
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