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青椒茄子
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子:消肿
青椒茄子的做法
![青椒茄子的做法图解1]()
1.茄子去皮切丝.放水里泡一会.
![青椒茄子的做法图解2]()
2.辣椒洗干净切丝备用
![青椒茄子的做法图解3]()
3.生姜.大蒜.葱花备好
![青椒茄子的做法图解4]()
4.油热锅.茄子别叫吃油.可以多到一点
![青椒茄子的做法图解5]()
5.茄子下锅.翻炒.加入生姜
![青椒茄子的做法图解6]()
6.茄子炒软之后加入辣椒.
![青椒茄子的做法图解7]()
7.辣椒和茄子好软之后出水状态.加入大蒜和盐.搅拌均匀加入鸡精
![青椒茄子的做法图解8]()
8.出锅撒葱花即可.
小贴士
1、茄子比较吃油.可以先炸再炒.也可以炒的时候多放点油.
2、茄子切好就会氧化.放水里泡着炒时捞出.炒出来的茄子不会发黑
青椒茄子的家常做法
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