用料：
- 元贝 半斤
- 蒜蓉 一头
- 彩椒 少量
- 盐
- 油
小贴士：
蒜蓉不能蒸太久，会变味道，不蒸也不行，太辣会影响到元贝的鲜味，喜欢吃辣的可以用辣椒代替彩椒，最后也可以撒点葱花。
做法：
- 1. 元贝去壳洗干净，沥干水份
- 2. 粉丝泡水小时，再用剪刀剪短。
- 3. 切好的蒜蓉，彩椒装碗，加盐，烧开油淋上去
- 4. 把粉丝垫底把元见均匀铺在上面，大火蒸五分钟，再把蒜蓉均匀的加在元见上面，不要关火。
- 5. 铺上蒜蓉后再蒸多两分钟，便可起锅。
蒜蓉不能蒸太久，会变味道，不蒸也不行，太辣会影响到元贝的鲜味，喜欢吃辣的可以用辣椒代替彩椒，最后也可以撒点葱花。