酸豆角炒肉丝

酸豆角炒肉丝
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作者:蒹葭伊人

食材用料

酸豆角 500克
瘦肉 300克
老干妈 一勺
生抽 适量
生粉 一勺
鸡精 一勺
少许
红辣椒 一个

酸豆角炒肉丝的做法

  • 酸豆角炒肉丝的做法图解1

    1.成品图

  • 酸豆角炒肉丝的做法图解2

    2.肉切条状,用适量的生抽,料酒,生粉腌制十五分钟,然后锅里放适量的油,把腌制好的肉倒入,爆香,肉色变黄,盛起备用!

  • 酸豆角炒肉丝的做法图解3

    3.酸豆角洗干净,切段,红辣椒青辣椒切成菱形,大蒜切片,姜切丝!备好食材后,锅里放适量的油,烧热,把大蒜和姜放入爆香,然后把酸豆角和辣椒倒入翻炒,大约两分钟左右,放适量的生抽,继续翻炒!

  • 酸豆角炒肉丝的做法图解4

    4.翻炒均匀后,把炒好的肉倒入,放适量的豆鼓,酸豆角太干了,可以当少于水,继续翻炒一分钟,放适量的鸡精调味!继续翻炒均匀!

  • 酸豆角炒肉丝的做法图解5

    5.装盘!这道菜就做好了!很有食欲吧!

小贴士

酸豆角如果太酸了,可以放水了泡一两个小时,然后再煮!

本菜谱由蒹葭伊人上传

酸豆角炒肉丝的家常做法

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