蒸菜的做法

• 1.准备食材。

• 2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。

• 3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。

• 4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。

• 5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。

• 6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。