爆炒虾仁的做法

• 1.准备好材料

• 2.鲜虾去头、去虾线、去壳

• 3.剥好所有虾仁、青、红椒切小块

• 4.虾仁加入姜、蒜、料酒、少许盐拌匀腌十分钟

• 5.锅中放油烧热、爆香姜蒜

• 6.下虾仁爆炒至变色

• 7.再倒入青红椒翻炒约半分钟

• 8.出锅前放适量盐、生抽调味、炒匀，关火

• 9.盛碗、享用吧！