丝瓜:低蛋白质 鸡蛋:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.丝瓜去皮清洗切块
2.鸡蛋打入碗里、搅拌匀、姜去皮切片
3.热锅放油、放鸡蛋液煎至成形、用锅铲弄成小块、盛出待用
4.锅剩余油、放丝瓜、姜、炒片刻
5.加入适量清水、大火烧开
6.放鸡蛋、煮一分钟
7.放盐、搅匀即可
8.成品
鸡蛋煎至成形就行了、太老影响口感、丝瓜可按个人喜欢的形状来切。
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