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外婆红烧肉
健康功效
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
外婆红烧肉的做法
![外婆红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉焯水后待用；
![外婆红烧肉的做法图解2]()
2.五花肉切成块；
![外婆红烧肉的做法图解3]()
3.锅内倒入适量食用油；
![外婆红烧肉的做法图解4]()
4.姜片和五花肉入锅煸炒；
![外婆红烧肉的做法图解5]()
5.煸炒至表皮金黄色；
![外婆红烧肉的做法图解6]()
6.倒入绍兴黄酒，加入冰糖；
![外婆红烧肉的做法图解7]()
7.倒入适量老抽迅速煸炒；
![外婆红烧肉的做法图解8]()
8.加入适量清水；
![外婆红烧肉的做法图解9]()
9.加入葱结，八角，桂皮，大火烧开后转小火焖烧；
![外婆红烧肉的做法图解10]()
10.闷烧至五花肉酥烂大火收汁；
![外婆红烧肉的做法图解11]()
11.大火收汁至汤汁浓稠即可；
![外婆红烧肉的做法图解12]()
12.成品；
外婆红烧肉的家常做法
（全部）
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
1.五花肉焯水后待用；
2.五花肉切成块；
3.锅内倒入适量食用油；
4.姜片和五花肉入锅煸炒；
5.煸炒至表皮金黄色；
6.倒入绍兴黄酒，加入冰糖；
7.倒入适量老抽迅速煸炒；
8.加入适量清水；
9.加入葱结，八角，桂皮，大火烧开后转小火焖烧；
10.闷烧至五花肉酥烂大火收汁；
11.大火收汁至汤汁浓稠即可；
12.成品；
