用料：
- 猪肉 350克
- 香菇 10朵
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 少许
- 酱油 2大勺
- 盐 2小勺
- 鸡精 2小勺
- 色拉油 30克
- 面粉 600克
- 酵母 1袋
小贴士：
肉馅儿一定要三分肥，七成瘦才好吃
加入适量蔬菜，营养更均衡
一定要凉水上锅蒸 包子才能发酵得更好
做法：
- 1. 猪肉肥瘦按三七分剁成肉馅儿
- 2. 胡萝卜擦成细丝儿，入锅加30克油炒熟
- 3. 香菇焯水备用
- 4. 切成小丁儿，挤去多余水分
- 5. 葱姜切成细末
- 6. 加入调味料，搅拌均匀
- 7. 面粉发酵，请参考前面的麦穗大包子
- 8. 揪剂 擀皮儿 周围薄中间厚
- 9. 包入适量的馅儿
- 10. 包好后拿去中间多余的面
- 11. 放入蒸锅，大火15分钟
- 12. 蒸好了，控制不住 先来一个