糯米糍

糯米糍
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作者:慢半拍84

食材用料

冰淇淋 适量
椰丝 适量
玉米油 5g

糯米糍的做法

  • 糯米糍的做法图解1

    1.将糯米粉、白糖、牛奶,玉米油放入盆里。

  • 糯米糍的做法图解2

    2.用打蛋器低档快速搅动有纹路,提起打蛋器能快速消失就可以了

  • 糯米糍的做法图解3

    3.将盆开水上锅,蒸20分钟至透明

  • 糯米糍的做法图解4

    4.蒸好的面糊放入包鲜膜内,包紧,晾凉

  • 糯米糍的做法图解5

    5.分成30g一个糯米团

  • 糯米糍的做法图解6

    6.装入保鲜袋,揉成圆团

  • 糯米糍的做法图解7

    7.当糯米糊完全变凉时,稍微整理一下保鲜袋,四周留相当的空间,用手掌把糯米团慢慢压成饼,然后用擀面杖稍微擀薄点儿

  • 糯米糍的做法图解8

    8.中间放入一勺冰激凌,快速地包起来。

  • 糯米糍的做法图解9

    9.沾上椰丝,放入冰箱冷藏片刻即可食用

小贴士

糯米糊蒸好后一定要用保鲜膜包好,不然表面会硬皮,影响制作!

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糯米糍的家常做法

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