1.将糯米粉、白糖、牛奶,玉米油放入盆里。
2.用打蛋器低档快速搅动有纹路,提起打蛋器能快速消失就可以了
3.将盆开水上锅,蒸20分钟至透明
4.蒸好的面糊放入包鲜膜内,包紧,晾凉
5.分成30g一个糯米团
6.装入保鲜袋,揉成圆团
7.当糯米糊完全变凉时,稍微整理一下保鲜袋,四周留相当的空间,用手掌把糯米团慢慢压成饼,然后用擀面杖稍微擀薄点儿
8.中间放入一勺冰激凌,快速地包起来。
9.沾上椰丝,放入冰箱冷藏片刻即可食用
糯米糊蒸好后一定要用保鲜膜包好,不然表面会硬皮,影响制作!
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