米粉蒸肉的做法

• 1.五花肉洗净备好！

• 2.凉水入锅，放入葱姜，八角水开煮几分钟捞出洗净！

• 3.大米放入炒锅中，放两粒八角，小火炒制微黄，用料理机打碎成蒸肉粉，也可买现成的蒸肉粉！

• 4.将肉切成薄厚均匀的片状！

• 5.放入黄酒，生抽，老抽，白糖，盐，香辣酱，豆瓣酱拌均腌制半小时！

• 6.腌制完之后放入米粉拌均！

• 7.倒入少许油拌均，再撒入一些水让米粉保持湿润，入锅蒸45分钟，熟了焖几分钟出锅装盘就可享用了！

• 8.成品图！