藕夹的做法

• 1.食材：藕去皮待用；

• 2.藕切成连刀片(一刀连，一刀断)

• 3.肉糜放入盐，料酒，葱花；

• 4.用筷子搅拌均匀后待用；

• 5.把调好味的肉糜夹在藕中间；

• 6.藕夹表面上裹一层淀粉；

• 7.把所有的藕夹表面都裹上淀粉；

• 8.容器加入适量面粉，清水，鸡蛋；

• 9.用筷子搅拌均匀，加入适量盐调和成面糊；

• 10.藕夹裹面糊；

• 11.油锅倒入适量菜籽油；

• 12.藕夹入锅油炸至两面金黄即可；

• 13.成品；