干煸土豆丝的做法

• 1.土豆去皮，洗净切丝，用凉水浸泡十五分钟，洗掉淀粉。

• 2.葱姜蒜切好，肉切丝，干辣椒切段，所有配料切好备用。

• 3.开火，锅内添油，量稍多一些。

• 4.油热后，下入肉丝快速煸炒。

• 5.肉丝变色后，下入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒爆锅。

• 6.加入土豆丝，大火煸炒，变软变色后，加入十三香、盐、醋，快速翻炒即可出锅。

• 7.一道醋溜酸爽的干煸土豆丝就好啦。