香煎豆腐的做法

• 1.将豆腐切块，上面撒少许盐放置十分钟。

• 2.葱切丝，蒜切末，辣椒切圈备用。

• 3.把腌好的豆腐块裹上一层面粉，放在刷了底油的煎烤机中

• 4.煎至两面焦黄

• 5.装盘备用

• 6.锅中放油，放葱蒜爆香

• 7.再放郫县豆瓣酱炒香，放少量糖和盐调味

• 8.加适量水烧开，后加上少许淀粉勾芡

• 9.浇在豆腐上即可