红豆:清热解毒 冰糖:和胃
1.红豆先浸泡一小时。
2.放入压力锅按米饭键煮熟。
3.西米放奶锅中大火烧开煮十分钟,然后转小火焖煮五分钟。
4.将煮好的西米用凉开水加冲洗一下防止粘连,再倒入碗中。
5.加入冷藏过后的牛奶,煮好的红豆加冰糖调味,稍冷放在牛奶西米露上面就完成了。
西米煮好后一定要过下冷水,否则会粘在一起,影响视觉和口感。
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