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  • 用料:

  • 发酵好的面团  300克
  • 芝麻  适量
  • 熟油  适量
  •  适量
  • 熟面粉  50克

小贴士:

千层饼多折几次口感更好
中间可以放芝麻酱,青葱丝或其它都可以!

做法:

  • 1. 用发酵粉发酵好的面团一块
  • 2. 提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中
  • 3. 坐锅把芝麻炒熟
  • 4. 炒熟的芝麻,然后放点盐把它磨碎(这个过程没拍图)
  • 5. 幹来成方形
  • 6. 刷油!
  • 7. 面片上抹油,撒上芝麻盐和熟面粉!
  • 8. 左右两边都往中间折,这样是三层
  • 9. 对折好的面片又幹来!再三折!
  • 10. 反复几次,对折,幹来,抹油,撒芝麻盐!醒发一会,就可以上锅蒸了
  • 11. 蒸出来切块!
  • 12. 摆盘!