芝麻:通乳
1.用发酵粉发酵好的面团一块
2.提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中
3.坐锅把芝麻炒熟
4.炒熟的芝麻,然后放点盐把它磨碎(这个过程没拍图)
5.幹来成方形
6.刷油!
7.面片上抹油,撒上芝麻盐和熟面粉!
8.左右两边都往中间折,这样是三层
9.对折好的面片又幹来!再三折!
10.反复几次,对折,幹来,抹油,撒芝麻盐!醒发一会,就可以上锅蒸了
11.蒸出来切块!
12.摆盘!
千层饼多折几次口感更好中间可以放芝麻酱,青葱丝或其它都可以!
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