冰皮月饼的做法

• 1.所有粉称重放入一个碗内

• 2.称好牛奶、糖

• 3.白糖倒入牛奶搅至无颗粒

• 4.把粉筛进牛奶内搅成糊

• 5.过筛

• 6.加入油，拌均匀。上锅蒸25～30分钟（中间搅拌两次）

• 7.紫薯蒸熟压泥过筛

• 8.蒸熟的粉皮其中一半加入紫薯，揉团，盖上保鲜膜冷藏1小时

• 9.准备馅料和手粉

• 10.粉皮和馅料都捏成25克一个

• 11.紫薯面团粘在白面团上压开，紫薯面朝下，包入豆沙

• 12.旋转虎口收紧

• 13.模具倒入手粉磕出，包好的团子紫薯面朝底放入

• 14.压成花，刷去干粉

• 15.美美哒

• 16.简直不要太漂亮