香干茭白炒肉丝
香干茭白炒肉丝的做法
1.洗干净所有食材!
2.瘦肉切丝,用生抽,料酒,生粉腌制十五分钟左右!香干和茭白切丝,大蒜切片,红辣椒和情辣椒切菱形,备用!
3.锅里放适量的油,烧后,把腌制好的肉放入,爆香!肉炒变色后,盛起备用!
4.锅里放适量的油,把大蒜放入爆香!
5.把辣椒,茭白,香干放入,翻炒,大约两分钟!放适量的生抽,酱油调味!继续翻炒片刻!
6.把炒好的肉放入,放适量的鸡精,继续翻炒片刻!
7.盛起,装盘,这道菜就做好了!
小贴士
肉要逆着条纹切,吃起来才嚼得动!茭白不要炒太久,变老了就不好吃了!