泡椒凤爪的做法

• 1.准备材料：凤爪剪掉指甲洗净。姜切片

• 2.把凤爪切成两半，好入味

• 3.锅里放水加入凤爪和姜片，开火大火烧开，小火煮15分钟，捞起用冷开水洗净。

• 4.放入冰开水里泡10分钟（使口感更Q弹）

• 5.切两片柠檬，三片生姜

• 6.准备一个大碗放入150ML冷开水，适量的盐，糖、白醋。所有泡椒和泡椒水。再把辣椒、花椒、柠檬片、姜片放入搅拌均匀

• 7.凤爪捞起控干水分，倒入调好的汤料里搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏24小时。

• 8.好了。开吃吧！