
用料:
- 白萝卜 1根
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 白芝麻 适量
做法:
- 1. 白萝卜一根,去皮。(也可以不用去皮,孩子不太喜欢味重,所以去了皮)
- 2. 萝卜从中间切开,切薄片。
- 3. 放入适量盐,用手抓均,腌制半小时。
- 4. 把腌出来的水攥干,放入适量糖,用手抓均,继续腌制半小时。
- 5. 把糖腌过的萝卜攥干,再次放入适量糖抓均腌制半小时。
- 6. 经过一次盐腌制,两次糖腌制,总计一个半小时,把白萝卜攥干水分,放入少许白糖、海鲜酱油、醋、蚝油拌匀。(孩子不能吃辣,没有放辣椒油,喜欢的可以加上辣椒油)
- 7. 最后放入少许白芝麻。
- 8. 装盘。香脆萝卜就这么简单。
- 9. 拍个照片吧~