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糯米灌咸鸭蛋的做法

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  • 用料:

  • 咸鸭蛋  7个
  • 糯米  250克
  • 香菇  10克
  • 虾米  5克
  • 毛豆  5克
  • 火腿肠  2根
  • 生抽  5克
  • 瘦肉  20克
  • 鱿鱼  10克
  • 食用油  5克

小贴士:

1,记得一定要把咸鸭蛋里面的蛋清清理干净,否则会比较咸的。2,记得买生咸鸭蛋不要买熟的。3,馅料不要放盐哦,因为咸鸭蛋本事就是咸的!

做法:

  • 1. 把糯米提前一晚上泡好,这样蒸出来才软且口感好
  • 2. 把需要用到的材料洗干净,准备好待用
  • 3. 把咸鸭蛋拿出来洗干净备用
  • 4. 把洗干净的咸鸭蛋一侧轻轻敲一个小口,把蛋清倒掉
  • 5. 把辅料根提前泡好的糯米到一起放油根生抽搅匀
  • 6. 用勺子把馅料塞咸鸭蛋里面,如果喜欢吃得比较软的亲可以往咸鸭蛋里面滴几滴水
  • 7. 放蒸锅或电饭煲里蒸熟即可食用咯