黄焖有机羊肉的做法

• 1.准备有机羊肉，淘宝有卖

• 2.有机羔羊后腿段解冻

• 3.有机羔羊排解冻

• 4.解冻完成后，将有机羊肉用冷水泡3――5小时，让血水渗出

• 5.羊肉入凉水锅，用水焯一下，他家的有机羊肉没膻味，可以不加生姜片，如果有膻味，在焯水时，要加入生姜片和花椒粒去腥

• 6.倒入清油，油温至7―8成时，放入花椒粒，生姜片，小火炒香，放入羊肉

• 7.中火煸炒，加入生抽，辣酱，胡椒粉，盐

• 8.炒好后，倒入慢炖锅，放入萝卜，葱段，加入高汤或开水，慢炖3小时

• 9.然后倒入切好的，蒜苗段和洋葱，翻炒既可，羊肉酥软，香烂，拍的不太好，味道真不错噢