紫薯花生月饼

紫薯花生月饼
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作者:遇見1992

食材用料

紫薯花生馅 1碗
月饼皮 1团

紫薯花生月饼的做法

  • 紫薯花生月饼的做法图解1

    1.准备好材料(月饼皮是做双黄豆沙月饼剩下的)

  • 紫薯花生月饼的做法图解2

    2.将馅料跟皮分别分成四个大小差不多的团子。

  • 紫薯花生月饼的做法图解3

    3.将月饼皮压成薄饼,包住馅料,然后慢慢收紧封口。

  • 紫薯花生月饼的做法图解4

    4.包好馅的团子抹上一层面粉,模具也装进面粉晃一下,倒出剩余的,然后将团子放进去压出形状跟花纹。

  • 紫薯花生月饼的做法图解5

    5.压好花纹的月饼。

  • 紫薯花生月饼的做法图解6

    6.用毛刷在表面涂上蛋液,放进烤箱烤5-8分钟再取出涂上蛋液放进烤箱烤18分钟即可。

  • 紫薯花生月饼的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

♥压花纹的时候用力一点,压出的花纹才好看。
♥压花纹之前模具以及团子裹上一层粉可方便脱模。
♥涂蛋液要一点点来,不可贪多,蛋液太多会弄得花纹消失。

本菜谱由遇見1992上传

紫薯花生月饼的家常做法

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