糖醋排骨

糖醋排骨
932501浏览 / 8490收藏
作者:叶家小厨

健康功效

排骨:补肾
白糖:低蛋白质

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨洗净。

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.下冷水锅煮约20分钟。

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.捞出控干水分。

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.油锅烧热,把排骨码好慢煎。

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.煎至稍微焦黄盛出备用。

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.锅里留底油,下3匙白糖,小火化开。

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.把排骨倒下稍微翻炒。

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.下料酒,生抽,加入没过排骨的开水。加适量盐,半碗醋。

  • 糖醋排骨的做法图解9

    9.再次烧开后转小火慢煮,煮至排骨软烂即可。

  • 糖醋排骨的做法图解10

    10.出锅装盘,撒点葱花点缀。看起来是不是很有食欲呢?

小贴士

熬糖的时候一定要小火,否则一不小心焦了就苦了,万一不小心熬焦了就只能倒掉从起油锅熬过。加水的时候要加热水,否则排骨遇冷回缩变硬,糖也遇冷结块。

本菜谱由叶家小厨上传

糖醋排骨的家常做法

全部
回到顶部