肉沫茄子的做法

• 1.肉剁成肉末

• 2.茄子去皮洗净

• 3.茄子切丝放入凉水中

• 4.配料准备好

• 5.锅中倒油，将肉末放入锅中，炒至变色

• 6.将配料放入锅中翻炒

• 7.倒入茄子

• 8.加入适量的盐，胡椒粉和酱油，炒至茄子变软。