用料：
- 牛肉 20元
- 豆芽 1元
- 黑木耳 1.5元
- 地瓜粉 适量
- 油 适量
- 姜 3片
小贴士：
因为自己家里吃！不大爱淋热油！如为了好看可以上面加点大红椒和香菜！在泼热油！颜色看起来就会更赞啦！
做法：
- 1. 牛肉切片加酱油醋抓地瓜粉！
- 2. 豆芽洗好沥干水分
- 3. 黑木耳洗干净切小点！沥干水分！
- 4. 下姜片！酸萝卜！泡椒爆炒一分钟！
- 5. 然后加水！加豆芽！盐鸡精！调好味道！
- 6. 水开后，煮开一分钟！下黑木耳！下牛肉片！
- 7. 等牛肉变色搅拌下！以便牛肉在汤里煮更入味！
- 8. 大火煮2分钟！出锅前淋少许白醋！提酸！
- 9. 装好！洒上白芝麻！一盆酸辣泡椒牛肉就做好了！自己吃不喜欢淋油！不然油腻腻！